Nel 2016, Lesley ha organizzato il primo Palermo Pilates Simposio, un congresso internazionale con l’intenzione di unire insegnanti e appassionati del Pilates da tutto il mondo in un evento unico con maestri internazionali. In seguito, ci siamo riuniti a Mondello Beach per le edizioni del Palermo Pilates Simposio nel 2017, 2019, 2021, e 2022.